【食品新聞】瑞典罕見爆發近50人感染沙門氏菌
2022 年 12 月下旬，瑞典主要生產商 CA Cedergren 在一次產蛋槽例行檢查中發現了腸炎沙門氏菌。在 Småland 的農場發現沙門氏菌後，瑞典農業署表示必須殺死 165,000 隻蛋雞。
瑞典農業署、瑞典食品署 (Livsmedelsverket)、瑞典公共衛生署以及地區和地方當局正在調查此次疫情。
國家控制計劃數據顯示，在瑞典，肉類或雞蛋中發現沙門氏菌是非常罕見的，大多數生病的人都是在國外或受到進口食品的影響。
瑞典的沙門氏菌控制涵蓋飼料、動物和食品，陽性結果意味著需從整個食物鏈中一起著手處理。當局和業界試圖通過法令和自願控制計劃來預防和對抗沙門氏菌，且對所有商業家禽群進行強制性監測，並在農場定期抽樣。在事件爆發下瑞典農業委員會決定了各種措施、限制與要求，凡涉及影響的動物主人都可能有權獲得賠償。
【市場趨勢】美國農業部下調 2022 年美國玉米產量預估：是自 2012 年以來的最低預估！
美國農業部估計 2022 年玉米總產量為 137.3 億蒲式耳〔1蒲式耳玉米＝56磅（約25.40公斤）〕，比 11 月的最新估計減少 2 億蒲式耳(1.4%)，比 2021 年估計的 150.74 億蒲式耳減少 13.44 億蒲式耳(9%)。1 月份的預估低於路透社貿易預期的全部範圍，是自 2012 年以來的最低預估。然而，玉米單產上調 0.6% 至每英畝 173.3 蒲式耳，達到預期範圍的偏高，但收穫面積減少，抵消平均單產的小幅增長。
蒲式耳（英語：bushel），又稱英斗，是英制的容量及重量單位，通用於英國及美國，主要用於量度乾貨，尤其是農產品的重量。1蒲式耳玉米＝56磅（約25.40公斤）。
美國農業部表示，因西部玉米帶和大平原部分地區的干旱導致 2022 年棄耕面積（未收穫）增加，特別是內布拉斯加州、堪薩斯州、科羅拉多州這三州的單產和收穫面積均出現大幅下降。
在 1 月 12 日的世界農業供需預估 (WASDE) 中，美國農業部將 2023 年 9 月 1 日玉米的預測結果下調1500 萬蒲式耳至 12.42 億蒲式耳。
其國內用量預測下調了 3500 萬蒲式耳，降至 1199 萬蒲式耳
飼料和殘渣用量下調 2500 萬蒲式耳至 52.75 億蒲式耳
出口量下調1.5 億蒲式耳(7%)至 19.25 億蒲式耳
報告發布後，玉米期貨出現上漲，但截至 1 月 18 日仍未跌破報告前的水平。
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