在精緻飲食習慣下，現代人或多或少都有一些文明病(肥胖、糖尿病...)，長期處在亞健康的狀態下，逐漸意識到健康的重要性，除了多運動、作息正常之外，飲食方面，也開始知道選擇更簡單、原始、粗糙的食物，讓飲食中少一點醣類，多一點纖維。...