Food RDJul 30, 20202 min read乙醯化磷酸二澱粉能提升【水晶涼糕】的挺性 易脫模 更晶透 反覆凍融口感不改變水晶涼糕可以說是最適合夏秋之際吃的小點心之一,冰冰涼涼QQ的口感,不甜不膩,十分爽口,加上有許多口味變化與可愛吸睛的造型,能夠滿足大人小孩的喜好,這也是為什麼水晶涼糕這麼受歡迎的原因!炎炎夏日的午後,水晶涼糕配上一杯清爽的茶,就是一個清爽無負擔的下午茶組合了。...