醬油膏、調味料向來都是中式餐點的佐料配角，看似不起眼卻能夠幫助食物的味道更加豐富美味，雖然食用量不大，但購買時你有仔細了解過醬油膏的標示嗎？若多加留意不難發現其內容物可以各種複雜，但也有些主打有機醬油膏的內容物標示得簡單、潔淨，以下內容簡單剖析醬油膏的標籤內容物給消費者，幫...

優格的營養價值更勝鮮乳 我們知道牛乳是優質的蛋白質來源，能被人體充分吸收利用，而優格是以鮮乳為主要原料，加入活性乳酸菌，在45-50度C的生長條件下發酵8小時，經冷藏1天即可以食用。經過發酵的優格，它的優質蛋白的吸收效率是鮮乳的2倍，對於吸收能力較不好的老人或是病人，是很好...

加工肉製品在台灣人的飲食習慣中扮演相當重要的角色，近年來，許多早餐店、餐廳也逐漸接受Clean Label的概念，除了成本的考量之外，他們更重視食材的品質，懂得挑選具有潔淨標籤的加工肉製品，以呈現給消費者更天然潔淨的餐點。...