top of page
2018潔淨標籤研討會
2019台北食品展
創業與發展
功能性澱粉原料
植物基原料
紡織工業原料
與名川聯繫
名川iSharing
More...
Use tab to navigate through the menu items.
所有文章
食品趨勢分享
名川大小事
名川雙週報新知
法規資訊公告
Search
Food RD
May 31, 2021
1 min read
【水晶冰粽皮】使用修飾澱粉 冷凍退凍後口感不改變 凍融穩定性佳
端午佳節檔期食品業者們可以推出什麼應景商品呢?名川建議是這個:口感清爽無負擔、造型可愛又療癒的水晶冰粽喔!不論是外觀、保存條件、適口性、天氣時節等,炎炎夏日,透涼水晶冰粽絕對是消費者們午後小點心的不二選擇。 冰粽使用羥丙基磷酸二澱粉與羥丙基澱粉以黃金比例調和配方,能為冰粽創...
bottom of page