美乃滋可作為麵包中的餡料裝飾，當高溫加熱或復熱時，可能會造成變形融化；製作炙燒美乃滋壽司時，使用大火直烤的時間過久會造成美乃滋焦黑、融化變形，賣相不佳導致消費者對產品的接受度下降。因此我們將美乃滋的配方做了一些調整與變化！...

蜂蜜丁是一種裝飾用的烘焙材料，它經常被加在麵包、吐司、蛋糕當中，類似果乾點綴麵包般的角色，具有畫龍點睛的效果，讓麵包、吐司、蛋糕吃起來的口感更加豐富。 問題發現 蜂蜜丁一般都加在麵體裡，其中心溫度不超過98℃，因此不會有烤焦的問題，但...