優格的營養價值更勝鮮乳 我們知道牛乳是優質的蛋白質來源，能被人體充分吸收利用，而優格是以鮮乳為主要原料，加入活性乳酸菌，在45-50度C的生長條件下發酵8小時，經冷藏1天即可以食用。經過發酵的優格，它的優質蛋白的吸收效率是鮮乳的2倍，對於吸收能力較不好的老人或是病人，是很好...