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Jul 1, 20245 min read
「AI店長」減少25%生鮮食品浪費、獲3000家零售店採用!美國新創Afresh怎麼做到?/全球最大乳企Lactalis收購Kraft起司後首推新品,主攻自煮商機如何反映乳品市場動向?/2024食品展圓滿落幕
【食品新聞】「AI店長」減少25%生鮮食品浪費、獲3000家零售店採用!美國新創Afresh怎麼做到? 開發AI「店長」用科技搭配數據計算進貨量 成功減少食物浪費 根據美國非營利組織ReFED的數據,美國整體零售通路有約3成的食物被丟棄。每年產生約725萬公噸的食物浪費,造...
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Jun 14, 20246 min read
是垂直農場更是社會企業!Vertical Harvest四季穩定生產作物、更為身心障礙者提供工作!/無包裝商店是什麼?他們是如何推動無塑減碳的生活方式?/2024食品展即將於6/26~29登場!
【食品新聞】是垂直農場更是社會企業!Vertical Harvest四季穩定生產作物、更為身心障礙者提供工作! 2008年金融海嘯來襲,讓全球經濟大幅衰退,造成物價飆漲、通膨、企業倒閉、失業率不斷攀升。來自美國懷俄明州的一名建築師Nona...
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