Food RDApr 28, 20232 min read羥丙基磷酸二澱粉 E1442 製作沙拉醬凍融表現穩定/美國奶油乳酪抹醬的領先品牌推出素食奶油乳酪/全球食品增稠劑市場預估到2033年可能超過 39 億美元【食品新聞】美國奶油乳酪抹醬的領先品牌 推出素食奶油乳酪 Philadelphia 2023年在美國推出新的植物性抹醬,這項新產品模仿流行的乳製品,並保留原始的奶油起司風味,不添加香料或是色素、不含麩質或乳糖,並使用椰子油作為光滑的奶油基底,同時添加馬鈴薯澱粉和蠶豆蛋白。...