Food RDDec 14, 20224 min read日本人造肉研發成功/台灣食品輸陸遭禁/糧農組織下調糧食期末庫存預測/麥芽糊精 不須噴霧乾燥 即可吸附高達40%的油量【食品新聞】日本人造肉研發成功!首次製成「可食用人造肉」 因為世界人口不斷增加,糧食的需求將會劇增,為了減輕養殖家畜對環境帶來的影響,日清食品與東京大學竹內昌治教授所帶領的團隊,由2017年開始共同研究製作人造肉。這次研究的重點,是「只使用可食用的材料」來製造人造肉,他們使...